Você consome proteínas sem prejudicar a dieta?

Carboidratos são fonte de energia. Fibras são conhecidas por fazerem o intestino funcionar. Vitaminas estão associadas, principalmente, ao sistema imunológico. Mas, então, qual é a importância das proteínas na dieta? De acordo com a nutricionista Cátia Medeiros, da clínica Atual Nutrição, o papel principal desse nutriente é o de construir tecidos no organismo. "Elas são fundamentais para o nosso crescimento e a renovação celular", explica. Mas a sua função não para por aí. Proteínas são importantes nos processos de coagulação sanguínea, na formação de anticorpos, no transporte de nutrientes e até no controle hormonal. Deu para entender por que elas são fundamentais?

Fonte: Minha Vida, escrita por Paula Tavares

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